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我國具有發(fā)展峰業(yè)的資源優(yōu)勢,近年來蜂蜜產(chǎn)量穩(wěn)步增長,中國蜂蜜生產(chǎn)和出口量穩(wěn)居*位。但無論是國內(nèi)還是國外消費(fèi)的主要是原料蜂蜜,在品種和運(yùn)銷方面顯得單調(diào)和不便,尤其在市場,主要靠低廉的價(jià)格贏得市場,利潤并不高,而且外銷還時(shí)常受阻,價(jià)格不穩(wěn)定,波動(dòng)較大。因而通過對蜂蜜產(chǎn)品深加工,能增加蜂蜜產(chǎn)品的種類、用途,起到穩(wěn)定提升市場銷售量,穩(wěn)定蜂蜜價(jià)格等作用。粉末狀蜂蜜同液太蜂蜜一樣可作為甜味劑使用,具有強(qiáng)化其他風(fēng)味的功能,可在一定范圍內(nèi)替代液體蜂蜜。粉末狀蜂蜜可避免了液體蜂蜜的浪費(fèi)(無法*...
查看全文L-148型自動(dòng)氮吹儀與L-119A/P、L-129A/P、L-139A/P型試管恒溫加熱儀配套使用。主要應(yīng)用于大批量樣品的濃縮制備,如藥物篩選、激素分析、液相、氣相及質(zhì)譜分析中的樣品制備。亮點(diǎn):L-148自動(dòng)氮吹儀具有氮吹針頭與試管液面自動(dòng)保持有效吹掃距離的功能。針頭按設(shè)定程序自動(dòng)跟蹤液面,無需人工看管調(diào)整。克服了在氮吹濃縮實(shí)驗(yàn)中,隨試管中液體的蒸發(fā)使氮吹針頭與試管中液面距離增大,氮?dú)獯祾吖δ軠p弱的現(xiàn)象。原理:該儀器通過將氮?dú)獯等爰訜針悠返谋砻?,使樣品中的水分迅速蒸發(fā)、分離...
查看全文日前,來亨科學(xué)儀器生產(chǎn)的噴霧干燥機(jī)由北京起程,運(yùn)往嘉興學(xué)院。今日,北京來亨科學(xué)儀器工程師完成上海大學(xué)噴霧干燥機(jī)安裝調(diào)試后,來到嘉興學(xué)院,開始了開箱驗(yàn)收,安裝,培訓(xùn)一系列過程;經(jīng)過200ml膠原蛋白樣品試機(jī)加實(shí)訓(xùn),老師對結(jié)果非常滿意,并做到對儀器可以熟練操作。在此,非常感謝嘉興學(xué)院老師對我公司產(chǎn)品的認(rèn)可,我公司的工程師也辛苦了,從上海大學(xué)到嘉興學(xué)院,今天終于可以“回家”了。
查看全文在生活中,食用油通常是炒菜、烤制食品時(shí)用的液體油料,吃的人們往往是眉開眼笑!鼻子也跟著幸福了一把??墒窃鯓影堰@類怕氧、光、熱的物質(zhì)變得更持久,具有更多的可加工擴(kuò)展性呢?在食品添加劑中,微膠囊香料是zui早應(yīng)用噴霧干燥技術(shù)的。此技術(shù)的應(yīng)用,大大提高了香料耐氧、光、熱的能力,提高了各種香料和風(fēng)味物質(zhì)的可加工性,延長了貯存期限,大大拓寬了香料和風(fēng)味物質(zhì)的使用范圍。如木瓜蛋白酶作為一種酶制劑,易被氧化失活,且耐熱性差,易與金屬離子發(fā)生反應(yīng)。用β-環(huán)糊精噴霧干燥制成微膠囊可防止其氧化失...
查看全文提高均質(zhì)壓力使油相粒徑減小,表面積增大,使得沒水界面壁材的吸附量增加,提高了乳狀液的穩(wěn)定性;經(jīng)過高壓均質(zhì)以后,乳狀液的粘度明顯下降,從而有利于乳狀液滴霧化。綜合包埋效率和產(chǎn)率,選擇50MPa作為均質(zhì)壓力。均質(zhì)壓力對粉末粒徑?jīng)]有顯著影響:這是因?yàn)殡m然均質(zhì)壓力可以改變?nèi)闋钜旱囊旱瘟?,但是粉末粒徑也與霧化壓力有關(guān),在霧壓力的作用下使乳狀液的液滴粒徑主要由進(jìn)料流速和乳狀液的粘度控制。所以在進(jìn)出風(fēng)溫度和乳狀液粘度一定時(shí),均質(zhì)壓力對粉末粒徑?jīng)]有顯著影響。
查看全文以辛烯基琥珀酸淀粉脂為壁材,壁材濃度30%,薄荷醇為芯材制備不同芯壁比的噴霧干燥粉末。芯壁比為1:4的乳狀液的包埋效率達(dá)到95%以上,這是因?yàn)榻?jīng)過均質(zhì)后乳狀液形成良好穩(wěn)定的水包油體系。辛烯基琥珀酸淀粉酯具有良好的乳化性和乳化穩(wěn)定性,其通過大分子之間的相互作用形成具有粘彈性的膜而起到乳化作用。芯壁比在14:以下時(shí),包埋效率隨著薄荷醇含量的增加而降低,這是由于壁材含量的相對減少使壁材大分子之間的作用減弱,乳化穩(wěn)定性降低造成的。但當(dāng)壁材含量超過1:4時(shí),分子間的相互作用對乳狀液的影...
查看全文噴霧干燥進(jìn)風(fēng)溫度過低或過高都不利于微膠囊的形成。進(jìn)風(fēng)口溫度對微膠囊的包埋效率沒有太大影響,而產(chǎn)率受其影響;進(jìn)風(fēng)溫度的升高使粉末平均粒徑降低,出風(fēng)溫度的升高對平均粒徑無太大的影響。進(jìn)風(fēng)口溫度:選擇180℃進(jìn)風(fēng)口溫度為*。這是由于進(jìn)風(fēng)溫度低,囊壁表面水分蒸發(fā)的速率慢,導(dǎo)致產(chǎn)品水分含量高而容易粘壁;進(jìn)風(fēng)溫度過高,水分蒸發(fā)過快,囊壁表面形成小凹坑導(dǎo)致包埋效率降低。出風(fēng)口溫度:出風(fēng)口溫度100℃的包埋效率比90℃和110℃的高,而產(chǎn)率隨著出風(fēng)溫度的升高而增大。這是由于提高出風(fēng)溫度可縮短...
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